巩留小吃必尝清单
巩留县以哈萨克族和维吾尔族美食为主，推荐以下本地人常吃的小吃：
- 烤包子（萨姆萨）：外皮酥脆，内馅多为羊肉和洋葱，趁热食用风味最佳，街头巷尾随处可见。
- 酸奶疙瘩（库鲁特）：传统发酵乳制品，口感酸甜开胃，是解腻佳品。
- 手抓饭（波罗）：用胡萝卜、羊肉和米饭慢炖而成，油润香浓，常配以腌菜食用。
- 熏马肠：哈萨克族特色，马肉经过烟熏风干，肉质紧实，佐以茶水或馕饼。
觅食攻略
推荐地点：巩留县城巴扎（集市）和民族餐厅集中区，如解放路周边，清晨或傍晚前往能品尝到新鲜出炉的小吃。
实用贴士：小吃多以羊肉为主，可搭配当地砖茶解腻；注意分量，少量多样尝试；尊重本地习俗，用餐前洗手。
文化小知识
巩留小吃融合游牧民族传统，强调自然食材，如马奶和羊肉，体现了伊犁河谷的农牧文化。